杵の川
良か人と良か酒を育む蔵
杵の川の酒づくり
契約栽培の良か米
酒米山田錦、レイホウを始めとした原料米は、
地元諫早市の農家さんとの契約栽培米を主に使用しています。
多良山系の良か水
より酒造りに適した水を探し求めて
二代目がたどり着いた諫早市土師野尾町。
流れる地下水は多良山系の軟水で、杵の川の特徴である
食事に合うソフトな味わいを生み出してくれる良質な水です。
和醸良酒の良か人
和を大切にし、純米造りを得意とする田中浩隆杜氏のもと、
酒造りに対して常に真摯に且つ謙虚に取り組んでいます。
酒造り５０年以上の熟練の蔵人、清酒専門評価者の
資格を持つ蔵人、様々な技能、経験を持つ蔵人たち。
良か酒が好きな良か人で杵の川は醸されています。
杵の川を楽しむ
杵の川に触れ、豊かなひとときを。
酒蔵の直売所「杵の川ギャラリー」、
蔵元直営の日本酒バー「杵の川きき酒処」を通じて
杵の川に触れ、豊かなひとときを過ごして頂きたい。
杵の川のお約束（ブランドプロミス）
地元の料理に合う酒を造り続けます。
技術の伝承と創造を旨とし、 新しい価値の酒を提供します。
酒や酒を体験いただく場を通じて お客様の人生を豊かにします。
受賞歴
全国酒類鑑評会 金賞・入賞
燗酒コンテスト ４年連続金賞受賞
福岡国税局酒類鑑評会 平成15年、17年、23年、27年、28年、29年、30年
大賞、金賞、優等賞受賞
IWC2019 ゴールドメダル受賞
TOKYOどぶろくフェスタ2011 金賞受賞
ワイングラスで美味しいアワード2013 金賞受賞
他受賞多数。
代表取締役 瀬頭（せとう）信介
杜氏 田中 浩隆
創業 1839年（天保10年） （丁子屋醸造として創業）
ギャラリー
YouTube
基本情報
| 名称 | 株式会社 杵の川 |
|---|---|
| 郵便番号 | 854-0056 |
| 住所 | 長崎県諫早市土師野尾町17番地4 |
| Tel | 0957-22-5600 |
| Fax | 0957-24-5825 |
| ホームページ | https://www.kinokawa.co.jp/ |