今日はタンザニア共和国の独立記念日！おめでとうございます！タンザニアは意外にも農業立国。なかでも、香辛料「クローブ」の産地なのです。農家BAR NaYaでも様々なメニューに使っているクローブですが、実はアジアでも昔から活用されていました。ここ日本では、日本刀とも深い関わりがあったのです。