今日はクリスマスイブ！地域によってはホワイトクリスマスのところもあるかもしれませんね。 ここ九州では雪が積もるところは少ないですが、ナヤラジオではホワイトクリスマスにちなんだロマンチックなテーマでお送りします。白い野菜の代表と言えば「だいこん」です。この季節、秋田県ではだいこんで作る郷土料理「いぶりがっこ」作りが盛んにおこなわれるのですが、今いぶりがっこがピンチを迎えているのです。今日はその裏側に迫ります。