今日のテーマは今が旬の「柑橘」。みかんの出荷が終わり、様々な種類の柑橘類が出回る時期ですが、栽培の面では今は定植（植え付け）で忙しい時期でもあるのです。店主はつい先日、柑橘の苗木を数百本植えてきました。柑橘の苗木は専用の圃場で育つのですが、それはどういう様子なのでしょうか？今日の放送では、食べる話題は一切登場せずに、柑橘をとことん語ります。