パプリカ

第148回放送

7月29日

今日のテーマはパプリカ。もともと中南米が原産の唐辛子が、ヨーロッパに渡って甘くなり、パプリカになりました。パプリカを作ったハンガリー人は今でもパプリカを大量に使います。でも、その使い方は私たちの想像するものとは大きく違いました。今回は旅の体験談も交え、パプリカが作ってきた歴史と文化をたどります。