今日７月１７日はスロバキア共和国の独立宣言記念日！おめでとうございます！スロバキア共和国ではじゃがいものニョッキをよく食べるそうです。店主もスロバキアのブラチスラバという町でいただきました。 というわけで、今日のテーマはじゃがいも！新大陸から持ち込まれたじゃがいもですが、普及には様々な悲喜劇がありました。アジアの、アメリカ建国の世界中の歴史の転換点で果たしたじゃがいもの役割とは？今日は特大スケールでじゃがいもを語ります。