VOICE

咲吉

◎お客様に笑顔いっぱいの団欒を提供すること
◎お客様に安心・安全の食品を提供すること
◎お客様に咲吉のみそ・みそ漬を買って良かったと思っていただけること
『食卓にこの思いをお届けします』

咲吉の甘酒は７割を麹の粒ともち米が占めているので、飲むというよりも食べる感覚です。麹菌が生きたまま入っているので、整腸作用や老廃物排出の効果があります。ほかにも、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれているので疲労回復の効果があります。

二か月間じっくりと自然熟成された味噌は、室蓋を使った昔ながらの手法で麹が作られています。手作業なので手間や時間はかかりますが、手をかけた分だけ美味しくできあがります。ミネラル豊富な南氷洋の天日塩を使用していて、塩分９％のあっさりとした甘口に仕上がっています。

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