元旦にお送りするナヤラジオ、テーマは今年の干支「ウシ」。人類にとって畑作よりも歴史が古い畜産の発見は、民族の運命を大きく左右する一大イベントでした。
食料としてのみならず、様々な恩恵を私たちにもたらしたウシ。一方で、新しい課題を抱える肉牛・乳牛業界。業界はどのように取り組んでいるのでしょうか？今回はウシと人類の過去と未来を見つめます。